Cata de foie

Sigo intentando hacer cosas diferentes, y esta noche me he apuntado a una cata de foie que organizan en un restaurante cerca de casa. Hay que decir que este restaurante siempre tiene alguna actividad organizada: cenas, cuentacuentos, exposiciones, conferencias sobre viajes...Y desde que lo descubrí, tenía pendiente apuntarme a alguna de vez en cuando. Para hacer cosas diferentes y también para conocer gente, claro.

La cata de foies es una actividad que ya han hecho varias veces, según he leido en los folletos que editan, y siempre había despertado mi curiosidad. Mi cuñado, cuando oyó hablar del tema, también se interesó, y mi hermana lo incluyó como un regalo de no-se-qué. Finalmente, y tras
esperar un poco, esta noche nos hemos apuntado. Me acaba de llegar el menú y tiene muy buena pinta: Bloody Mary con helado de foie, milhojas de piña con micuit de foie, brick de verduras y foie, solomillo de pato relleno, escalope de foie con reducción de vino y flan de foie con
confitura de lavanda.

Todo regado con vinos, agua, cava. ¡A ver qué tal!
¡Y a ver cómo acabamos mañana!